Příprava čaje, vybrat správný čaj k určité příležitosti, poznat silné stránky chuti čaje to vše je umění, ovšem nejen to. Výše uvedené pojmy tak obvykle nejsou k ničemu ve chvílích, kdy podceňujeme způsob, kterým uskladňujeme a uchováváme čaj. Právě ve způsobu uskladňování je totiž klíč k čaji, který si v sobě umí i po celkem dlouhé době uchovávat plnou chuť, kvalitu, plnost, b [...]
Nejméně vhodná místa na uskladňování rooibosu? Polička nad sporákem, regál nad topením, vlhký špajz. Samozřejmě, toto jsou místa, kde rooibos neuskladňujeme, pokud chceme, aby náš čaj vydržel delší dobu po tom, co jej koupíte, měl v sobě pořád to aroma, a svou vyjmečnou chuť. Skladování rooibosu není žádná věda, nemusíte dlouhé hodiny studovat, jak na správné skladování, samozřejmě je dobré p [...]
Snad asi každý milovník čaje se už setkal s rooibosem a to už před nějakou dobou, ovšem rooibos považujeme za čaj jen asi v uvozovkách, není to úplně čaj. Rooibos je jihoafrického původu a je z keře aspalathus linearis, možná však jeho příprava, jeho zdravotní účinky, jeho chuťpřipomínají klasický čaj. Dnes už však rooibos můžeme najít ve všech dobrých čajovnách, v obchodech, kde se [...]
Lidé již velmi dlouhou dobu, celá staletí znají účinky, které na lidské tělo a lidské zdraví má zelený čaj. Není to jen tím, že právě zelený čaj se může konzumovat prakticky v neomezeném množství, nejde ani o to, že má zelený čaj schopnost bystřit mysl, pomáhat proti únavě a podobně. Poslední roky se mezi zelený čaj a mezi hubnutí vkládá rovnítko. A je dobré si říci, že rovnítko zde rozhodně patří [...]
Bílý čaj. Název sám už ukazuje, že je to velmi něžný a čistý čaj. A je to pravda, bílý čaj je totiž ten nejjemnější druh čaje, který je k dostání. V dnešní době je bílý čaj velmi populární a to především za tím účelem, že v sobě má přírodní antioxidanty, které jsou velmi účinné. Výsledný nápoj, který získáme umí velmi dobře posloužit i při shazování nadbytečných kilogramů. Němečtí farmakologové to [...]
Podrobně určené kroky jako například sušení lístků nad ohněm, to je zpracování a sušení yerby maté a má to jen jediný výsledek. Tím je právě uchování jedinečných chuťových vlastností v lístcích cesmíny, právě tyto chuťové vlastnosti se později v nápoji naplno rozvinou. Je proto asi všem jasné, že pokud chcete z yerby maté dostat opravdu to nejlepší z nejlepšího, je potřeba ucho [...]
Směs lapacha se dostává z vnitřní strany kůry stromu, tento strom má velmi krásnou červenou barvu. V dnešní době existuje mnoho nejrůznějších odrůd, zhruba něco přes stovku, ovšem opravdu s podivem je to, že pro přípravu nálevu se dá používat pouze dva z nich. Staří Inkové určitě moc dobře věděli o efektu lapacha, tudíž jej hledali vždy s jistotou. Snadný úkol najít to nej [...]
Yerba maté je tradiční jihoamerický nápoj, pokud jste v konzumaci maté začátečníky, je dost možné, že vás pohled na nabídky, které nacházíte u dobrých obchodníků, trochu mate a nevíte co si počít, co vybrat a podobně, tápete. V mnoha zemích Latinské Ameriky je právě yerba maté velmi důlěžitá, dalo by se říci taková „srdcovka“, v dnešní době jsou již dostupné balení, která jsou označ [...]
Asi každý milovník a obdivovatel čajů určitě znají Matchu, japonský čaj. Matcha je jeden z nejstarších čajů, původ má v Japonsku a čaj je jemně mletý. Při budhistických ceremoniích se právě matcha používá již víc jak osmset let.Jemně mletý prášek, který má zelenou barvu, se vyšlehá s vodou, tímto vyšleháním vzniká velmi dobrý a mimořádný nápoj. Matcha se v dnešní době přidává d [...]
Zcela jednoduše můžete získat dojem, že zásoby lapacha, které máte doma, nemusíte dobře uschovávat či snad kontrolovat jejich uskladnění. Vždyť lapacho je přeci úplně stejný čaj jako všechny ostatní tak co. V naprosté většině případů však lapacho konzumujeme z jiného důvodu, než je jeho chuť, tudíž nemusíte mít strach, že ztratí na své intenzitě. Ovšem realita je zcela jiná. Lapacho má h [...]
25.10. 2013 • 
2547x