Během posledních pár let se můžete v různých magazínech dočíst, že mnoho celebrit světového měřítka našlo zálibu v pití yerby maté. Jsou to například následníci britského trůnu, Moby, Hillary Clintonová či Madonna. Tento tradiční jihoamerický nápoj podle historiků dokonce popíjeli také Che Guevara či Charles Darwin. Už víme, právě díky moderní medicíně, odkud se bere ona síla a blahodárn [...]
Začátečníci v pití nápoje yerba maté se mnohdy často ptají, podle čeho, že se vlastně dá poznat a tím pádem také vybrat opravdu kvalitní maté. Mnohdy tak neví, jak se vlastně má postupovat při výběru. Přitom je to však velmi prosté a jednoduché. On totiž žádný recept na to, jak vybrat tu nejlepší yerbu maté neexistuje. U yerby maté se totiž řídíme spíše tím, že si z dostupných yerb maté [...]
Yerba maté je nápoj, který má svůj původ v jižní Americe, v České republice a Slovenské republice byla yerba maté donedávna známá spíše mezi propagátory zdravé výživy či mezi milovníky čajů obecně. Argentinští indiáni maté přezdívali nápoj bohů, poslední dobou se o yerbě maté doslýcháme i z takových míst, kde bychom si ani nepomysleli, že o yerbě uslyšíme. Pomoc v boji s o [...]
Každý kdo miluje nápoj yerba maté vám dozajista určitě potvrdí to, že pokud tento nápoj připravujete v kalabase (tradiční nádoba na přípravu yerby maté), vychutnáte si jej daleko více a budete mít také větší prožitek z blahodárných účinků, které v sobě yerba maté ukrývá. Pokud není kalabasa po ruce, nálev si připravíte klidně i ve sklenici od zavařovaček. Samozřejmě, že yerba maté p [...]
Příprava a samotné popíjení yerby maté jsou opravdu rituálem, který má všechny náležitosti, to vám odsouhlasí každý zkušenější milovník tohoto nápoje. Jihoameričtí indiáni tak odnepaměti srovnávají posezení s přáteli u yerby maté a pohostinnost, právě jihoameričtí indiáni se mohli pochlubit tím, že yerbu maté pro svět objevili právě oni. Naplno si tento nápoj vychutnáváte až tehdy, pokud jste [...]
Yerba maté je celosvětově velmi oblíbená a to již po několik desetiletí, ovšem místa, kde je samotná produkce yerby maté se od dob kultivace se prakticky vůbec nezměnila. To vše má jeden poměrně jednoduchý důvod, právě keřům cesmíny paraguayské se nejlépe daří na místech, odkud pochází, tak proč to nějak měnit. Tím, že naprostá většina produkce yerby maté je z míst odkud pochází, máte tak jis [...]
Yerbu maté znají jihoameričtí indiáni již velmi dlouhou dobu, stovky možná i tisíce let je yerba dobře známá. Tradiční medicínu si totiž není možné představit, aniž by v ní nefigurovala velmi dominantně právě yerba maté, což jsou vlastně lístky cesmíny paraguayské, v tradiční medicíně je to zkrátka a dobře základ. Historie yerby maté v tradiční medicíně je velmi dlouhé, ovšem vědecké doložení pozi [...]
Podrobně určené kroky jako například sušení lístků nad ohněm, to je zpracování a sušení yerby maté a má to jen jediný výsledek. Tím je právě uchování jedinečných chuťových vlastností v lístcích cesmíny, právě tyto chuťové vlastnosti se později v nápoji naplno rozvinou. Je proto asi všem jasné, že pokud chcete z yerby maté dostat opravdu to nejlepší z nejlepšího, je potřeba ucho [...]
Yerba maté je tradiční jihoamerický nápoj, pokud jste v konzumaci maté začátečníky, je dost možné, že vás pohled na nabídky, které nacházíte u dobrých obchodníků, trochu mate a nevíte co si počít, co vybrat a podobně, tápete. V mnoha zemích Latinské Ameriky je právě yerba maté velmi důlěžitá, dalo by se říci taková „srdcovka“, v dnešní době jsou již dostupné balení, která jsou označ [...]
V dějinách čaje yerba maté sehrávají poměrně důležitou roli indiánští bohové, jezuité, ptáci a jejich trávicí trakty. Možná poměrně nesourodná sestava, ale velmi důležitá právě v historii toho čaje. Yerba maté je tak možná jediný tradiční jihoamerický nápoj, tento nápoj se pil mnoho let, možná stovky let, ovšem recept na klíčové složky pro čaj, byly známé na začátku dvacátého století, co [...]
16.02. 2014 • 
4001x