Společné pití čaje je v Japonsku velmi důležité, máločemu se přikládá tak velký důraz jako právě společnému pití čaje. Tohle je právě výsledek velké oblibenosti, tomu se už před několika stoletími těšila zenová filozofie. A právě díky tomu se tak k samotné přípravě matchy musí přicházet s velkou důstojností a pokorou. Samotný průběh japonského čajového obřadu, se tak opravdu ve slav [...]
Čaj matcha je původem z Číny a ve světě matcha platila za lék už před několika stovkami let. Právě prášková forma stojí za jeho léčivými účinky. Zhruba na konci prvního tisíciletí byl totiž právě prášek matchy považován jako jeden z nejlepších způsobů, jak se dá uchovávat přirozené léčivé účinky. I dnes matcha je čaj, který má léčivé účinky na lidské zdraví. Matcha pročišťuje tělo, pomáh [...]
V tuto chvíli už není pití matchy pouze a výhradně japonskou záležitostí. Rok od roku se podvědomí o tomto čaji více a více rozrůstá, díky tomu si můžete sami objednat svou matchu a to skoro z každého místa na celém světě. Exkluzivní záležitost byla matcha před několika stovkami let, byla k dostání jen pro ty, kteří patřili k vyšším vrstvám v Japonsku, dnes si již můžete v [...]
Bohužel, přesné datum doby, kdy byl poprvé vychutnán šálek čaje matcha bohužel není známý. Ovšem jedna věc je však jistá. Matcha má rozhodně jednu z nejdelších historií, to bez pochyby. Počátek jejich dějin tak můžeme datovat zhruba na pět tisíc let, toto je vědecky podložené. Už zhruba tisíc let před Kristem se setkáváme s účinnou látkou proti otokům a proti horečkám, s čajem match [...]
Výživový poradci mají ve svých plánech již dlouhou dobu zařazený zelený čaj. Pokud se rozhodnete svůj jídelníček změnit a změnit svůj celý životní styl, je rozhodně možné, že se při této změně dříve či později potkáte právě se zeleným čajem. Má v sobě vysoký obsah antioxidantů, zmírní stárnutí kůže, je to prevence proti rakovině. Toto jsou jen některé účinky, které matcha v sobě ukrývá a [...]
Pro vychutnání čajového rituálu je potřeba něco víc, než jen správný způsob přípravy daného čaje a také to správné čajové nádobí. Nejdůležitější především je to, mít k dispozici matchu, která je v tom nejlepším stavu. Mnozí si říkají, vždyť je to jednoduché, no bohužel tomu tak není vždy. Stačí opravdu málo, nechat pár týdnů matchu, která má tu nejvyšší kvalitu, na sluníčku a ihned je pr [...]
Císařský čaj, i takhle je matcha známá a to především mezi vyznavači tradičního japonského čajového rituálu. Asi každý, kdo se alespoň trošku zaobírá dějinami matchy ví, že na císařském dvoře matchu pili velmi dlouhou dobu, stovky let, byl to pro ně velmi lahodný životabudič. Poslední dobou však obliba matchy stoupá a matcha tak vyráží na svou cestu za hranice lidí, kteří nejsou až tak úplně čajov [...]
Matcha se vyrábí a zpracovává na místech, které se mohou zdát velmi moderní, může tak vznikat mylný dojem, že se vše provozuje za pomoci nejmodernějších veděckých vymožeností, no není tomu tak. Technologie na zpracování čajových lístků se za celou dobu osmi století prakticky nezměnila. K finálnímu mletí stále i dnes dochází za pomoci žulových mlýnských kamenů, žádné moderní přístroje a tím pá [...]
Asi každý milovník a obdivovatel čajů určitě znají Matchu, japonský čaj. Matcha je jeden z nejstarších čajů, původ má v Japonsku a čaj je jemně mletý. Při budhistických ceremoniích se právě matcha používá již víc jak osmset let.Jemně mletý prášek, který má zelenou barvu, se vyšlehá s vodou, tímto vyšleháním vzniká velmi dobrý a mimořádný nápoj. Matcha se v dnešní době přidává d [...]
Matcha je čaj, který mnoho lidí popíjí i ti, kteří jindy čaj nepití a moc mu nefandí. A důvod je velmi jednoduchý, matchu totiž můžeme používat nejen u přípravy samotného nápoje, ale také ji můžeme využívat například v kuchyni. Například při přípravě domácí zmrzliny, při přípravě matchy latté, pří pečení různých druhů košíčků a podobně. I tak totiž vypadá možnost, jak dostat do těla účinky z match [...]
20.02. 2014 • 
4054x