Čaje

Na kvalitu u porcovaného čaje zapomeňte

05.05. 2014 • Čaje 2840x

Mnoho let se traduje, že jako skutečně kvalitní čaj je jenom ten, který je připravován ze sypaných lístků, ne z nálevového sáčku, tento názor však dnes už neobstojí prakticky nikde, ani u těch zkušenějších čajových milovníků. Jako nejlepší věc, která toto tvrzení podporuje je pestrá nabídkačajů v sáčcích, které jsou z japonské provincie. Problém tak nespočívá v tom, že je to ná [...]

Puerh čaje

21.01. 2014 • Čaje 1577x

Pu-erh je pojmenování pro pravý čínský čaj, toto určitě vědí mnozí čajoví nadšenci. Tento čaj se pěstuje v čínské provincii Yun-nan, ke zpracování toho čaje rovněž patří také černý čaj. Samotný původ tohoto čaje dosahuje do provincie Yun-nan, právě v této provincii se rostlině žije velmi dobře, a je to kvůli tomu, že tato oblast má své jedinečné klima, klima je způsobeno vysokou nadmořsk [...]

Oolong čaj

05.11. 2013 • Čaje 1574x

Pokud jste milovník čaje, rozhodně znáte pojem čaj Oolong. Jedná se o označení jedné ze skupiny čajů. Stejný význam tak má označení žlutozelené či polozelené. Samotné označení čaje tak logicky vyplívá z barvy tohoto čaje.Pokud však nejste v čajích zběhlí a teprve se začínáte učit, je důležité vědět, co vlastně ten polozelený čaj je. Jedná se o určitý stupeň oxidace, je to vlastně přechod [...]

Pu erh - oblíbený čaj na hubnutí

01.11. 2013 • Čaje 3593x

Pu-erh je čaj, který se pěstuje v čínské provincii Yun-nan. Jde o zázračný čaj, který má velmi tmavou barvu a má rovněž zvláštní až zatuchlý odér. Právě tento zvláštní pach si tento nápoj získává díky jeho způsobu zpracování. Právě při tomto procesu zpracování si totiž na čaji smlsávají různé plísně a bakterie. Právě díky tomu je čaj Pu-erh víc a víc kvalitnější, když jej necháváme dlouho uzr [...]

Jak skladovat čaj

25.10. 2013 • Čaje 1492x

Příprava čaje, vybrat správný čaj k určité příležitosti, poznat silné stránky chuti čaje to vše je umění, ovšem nejen to. Výše uvedené pojmy tak obvykle nejsou k ničemu ve chvílích, kdy podceňujeme způsob, kterým uskladňujeme a uchováváme čaj. Právě ve způsobu uskladňování je totiž klíč k čaji, který si v sobě umí i po celkem dlouhé době uchovávat plnou chuť, kvalitu, plnost, b [...]

Zelený čaj jako spalovač tuků

14.10. 2013 • Čaje 1806x

Lidé již velmi dlouhou dobu, celá staletí znají účinky, které na lidské tělo a lidské zdraví má zelený čaj. Není to jen tím, že právě zelený čaj se může konzumovat prakticky v neomezeném množství, nejde ani o to, že má zelený čaj schopnost bystřit mysl, pomáhat proti únavě a podobně. Poslední roky se mezi zelený čaj a mezi hubnutí vkládá rovnítko. A je dobré si říci, že rovnítko zde rozhodně patří [...]

Bílé a žluté čaje

10.10. 2013 • Čaje 1702x

Bílý čaj. Název sám už ukazuje, že je to velmi něžný a čistý čaj. A je to pravda, bílý čaj je totiž ten nejjemnější druh čaje, který je k dostání. V dnešní době je bílý čaj velmi populární a to především za tím účelem, že v sobě má přírodní antioxidanty, které jsou velmi účinné. Výsledný nápoj, který získáme umí velmi dobře posloužit i při shazování nadbytečných kilogramů. Němečtí farmakologové to [...]

Čajový obřad gong-fu

01.10. 2013 • Čaje 1691x

Mnozí z nás asi pijí čaj k snídani, ovšem z pití čaje se může stát také určitý druh relaxace, chvíle klidu a odpočinku. Každý z nás si z pití čaje může vyrobit uklidňující rituál. Samotný příprava čaje se tak může stát jakýmsi obřadem. Ostatně důkazem je toho čajový obřad Kung Fu. Pojem Kung FuKaždému, komu řeknete pojem Kung Fu si vybaví bojové umění, filmy s bojovým [...]

Jakou vodu na přípravu čaje?

18.09. 2013 • Čaje 2028x

Člověk si zvykne na vše, dáváme přednost zelenému čaji před čajem černým či naopak. Při přípravě se velmi poctivě snažíme mít vše přesně, dodržovat postupy a přípravy. Nějakou dobu dokonce obětujeme tomu, že oceňujeme i ty nejjemnější tóny, které rozeznáte v chuti čaje častým tréninkem. Důležité je rovněž také to, jakým způsobem se servíruje čaj. Ovšem ve výše zmíněném výčtu chybí jedna věc, která [...]

Jak na správné pití čaje

05.09. 2013 • Čaje 2308x

Vysílaný pořad Etiketa nabídl divákům mnoho poučných rad, pokud jste se dívali, jistě víte, že pořádný fau-pax je, když je žena na ulici spatřena s cigaretou. Dále také přestupek proti dobrému chování a jakémusi kodexu je, když jako první podáte manželce vašeho šéfa ruku. Je pravdou, že bontomy o slušném chování máme jakžtakž v paměti, ale málokdo dokáže popsat, jaká je podle etikety kul [...]


[1/2]     [Další] [Na konec]